一、蛋白濃縮MVR降膜蒸發器工作原理

1.MVR技術：通過機械蒸汽再壓縮技術，將蒸發過程中產生的二次蒸汽經壓縮機壓縮，使其壓力和溫度升高，熱焓增加，然后重新作為加熱熱源返回蒸發器，形成閉式循環。

2.降膜蒸發機制：蛋白液從蒸發器上管箱加入，經過布液器分配到每根加熱管內，沿管內壁形成均勻的液膜，在重力和真空作用下加速流動，同時被管外的加熱蒸汽加熱，邊向下流動邊沸騰蒸發。

二、蛋白濃縮MVR降膜蒸發器技術參數

1.壓縮機：一般選用羅茨式或離心式壓縮機。對于3t/h的處理量，羅茨式壓縮機較為常見，但其故障率較高，防腐措施差，常出現轉子咬死現象，因此離心式壓縮機也逐漸被采用。

2.加熱管參數：加熱管長徑比通常為2050，管徑2550mm，配合螺旋導流板增強湍流，傳熱系數可達20004000W/(m2?K)。

3.溫升與壓縮比：壓縮比通常為1.82.5，溫升1218℃。

三、蛋白濃縮MVR降膜蒸發器優勢

1.節能：相比傳統多效蒸發器節能50%70%，僅需少量生蒸汽補充熱損失。

2.高效傳熱：液膜與管外蒸汽溫差僅58℃，換熱效率高，物料停留時間短，不易引起物料變質。

3.適用性強：適用于熱敏性物料，如蛋白質溶液，能有效保護物料的品質。

四、蛋白濃縮MVR降膜蒸發器應用場景

1.蛋白濃縮：可用于食品、制藥等行業中蛋白質溶液的濃縮，如乳清蛋白、大豆蛋白等的濃縮處理。

2.其他領域：還可應用于化工、制藥、環保等領域，對熱敏性、高粘度物料的蒸發濃縮。